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L'Andalou
Menu Fête des grands-mères
40€
1er mars 2026
Canapés du chef
Entrées au choix
Œuf parfait fermier : velouté de topinambour, champignons poêlés, éclats de châtaigne, huile de persil
ou
Raviole de légumes de saison : pâtes fraîches maison, légumes fondants copeaux de parmesan
Plats au choix
Filet de sandre rôti à basse température, purée de panais vanillée, poireaux fondants, émulsion au citron
ou
Suprême de volaille fermière farci aux herbes, carottes glacées, écrasée de pdt à l'huile d'olive
Desserts au choix
Moelleux chocolat
ou
Assiette gourmande
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